El largo vínculo de Cuevas con la castaña se remonta a hace más de medio siglo, cuando el importante colectivo emigrante residente en América demanda desde la distancia el acceso al más nostálgico de los frutos de nuestros bosques.

Es en la simbiosis entre naturaleza y artesanía donde Cuevas encuentra su condición de diferente, firme en su empeño de mantener vivo un testigo culinario tan cargado de historia. Un auténtico producto con “alma”.