Le long lien de Cuevas avec la châtaigne remonte à plus d’un demi-siècle, lorsque l’important groupe d’émigrants résidant en Amérique demande à distance l’accès au plus nostalgique des fruits de nos forêts.

C’est dans la symbiose entre la nature et l’artisanat que Cuevas se distingue, ferme dans son engagement à maintenir en vie un témoin culinaire tellement chargé d’histoire. Un véritable produit avec une «âme».